仕出し弁当をその場で食べきれず保存する場合、保存方法が重要です。
しかし、どのように保存すれば良いのでしょうか。
この記事では、仕出し弁当の適切な保存方法について詳しく説明します。
▼仕出し弁当を保存する時のポイント
■常温保存は避ける
仕出し弁当をその場で食べない場合や、残ったものを保存する時は常温保存を避けましょう。
常温で保存すると、時間が経つにつれて細菌が増殖し食中毒のリスクが高まります。
■冷蔵庫・冷凍庫の温度設定に気をつける
冷蔵庫や冷凍庫で保存する際は、適切な温度設定が大切です。
冷蔵庫内の温度は10℃以下、冷凍庫は-18℃以下を維持すると良いでしょう。
■保冷グッズを活用する
仕出し弁当を持ち帰る際は、保冷剤や保冷バッグなどを活用するのがおすすめです。
外気温が25℃以上の暑い日は、細菌が増殖しやすくなります。
保冷グッズを活用することで、冷蔵庫がない場所でも食中毒菌の繁殖を抑えられるでしょう。
▼まとめ
仕出し弁当を保存する場合は、常温保存は避ける・冷蔵庫の温度設定に気をつける・保冷グッズを活用するなどの工夫が必要です。
25℃以上になると食中毒菌が増殖すると言われているので、低温で保存すると食中毒のリスクを下げられます。
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