野菜や肉などの食材をカットして焼くだけのバーベキューは、野外で楽しめるため人気です。
手軽ですが、一歩間違えれば事故になりかねない注意点もあります。
今回はバーベキューを安全に楽しめるよう、注意点をいくつかご紹介します。
▼バーベキューの注意点
■食材の衛生面
バーベキューは野外で行うため、調理器具や食材には細心の注意を払う必要があります。
食材はクーラーボックスに入れ、調理するまで適切な温度で保冷することが大切です。
また調理器具はしっかり洗浄して、生のものと調理後の食材を同じ器具で触らないようにしましょう。
■熱中症・ケガ
バーベキューは普段と調理方法が異なるため、熱中症やケガなどに注意が必要です。
特に火加減や焼き加減に集中しすぎると、水分補給を忘れてしまう場合もあります。
「自分は大丈夫」と過信せず、こまめな水分補給や刃物の扱いに気をつけながら楽しみましょう。
■火の取り扱い
バーベキューは火力の大きいグリルで調理を行うので、普段より火気の取り扱いに注意を払う必要があります。
あらかじめ、使用する着火剤や炭などの使用方法を確認しておきましょう。
また、子どもやペットが熱い鉄板やグリルを触ってやけどしないよう、火気に近寄らせない工夫も大切です。
▼まとめ
屋外で楽しむバーベキューは、手軽ですが注意するべきポイントも多くあります。
食材や調理器具の取り扱いやケガ・火の取り扱いなど、事前に確認しておくことが大切です。
つくば市で安全で新鮮な精肉やお弁当を提供する当店では、バーベキューの食材やオードブルのご注文も承っております。
専用の保冷車にて配達も行っておりますので、ご用命の際は一度お問い合わせください。
