ヨシムラのこだわり
肉職人が厳選した素材finely selected ingredients
ヨシムラミートは筑波山の麓で『街のお肉屋さん』として、地域の皆様に愛され創業５０年、安心で新鮮な食品をご提供し続けてきました。
熟練の肉職人が肉はもちろんのこと、米、調味料に至るまで厳選した素材のみを使用というこだわりを持って食材をお届けしています。
それは、お客様に「本物の美味しさを味わっていただき、感動して欲しい」という、ヨシムラミートのまっすぐなお客様への想いがあるからです。
『おいしい、嬉しい、元気が出る』とお客様が笑顔になるお弁当づくり。
それがヨシムラミートの目指すお弁当です。
当店で使用している肉
- 牛肉
- 常陸牛・黒毛和牛・オーストラリア産
- 豚肉
- 黒豚・ローズポーク・茨城県産
- 鶏肉
- つくば鶏・国産
油へのこだわり
当店のフライ油はヘルシーな食生活をサポートする脂肪酸（オレイン酸・リノール酸・リノレン酸）を含むキャノーラ油・コーン油・パーム油をバランスよく配合したオリジナル油。又、オレイン酸・リノール酸・リノレイン酸は、植物や魚から摂取されるもので、特に、リノール酸とリノレイン酸は体内で作られることのできない重要な栄養素です。
オレイン酸は善玉コレステロールを下げずに、悪玉コレステロールのみを低下させる効果を持っています。
米のこだわり
当店で使用しているお米は甘みとねばりが特長の小田北条米「常陸小田米」を使用しています。
粘り・ツヤ・香りが優れ、弾力があり、冷めても美味しいと人気の高いお米です。
白いごはんがごちそうになる、そんなお米でお弁当を作っています。
調味料のこだわり
醤油や味噌は、豊かな自然と農業がはぐくむ地元のつくば産のものを使用しております。
地元だからこそわかる、厳選された調味料です。
